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Spring 2021 gyokuro “Shimooka”: sapore di montagna

Identikit Tipologia: tè verde ombreggiato.Produttore: Thés du Japon.Raccolto: a mano, 26 Maggio 2021.Provenienza: Uji-Tawara Tachikawa-Tsuzuki-Kyoto-Giappone.Cultivar: Goko.Infusione: 4g; 50ml; 120s-50°C, 10s-80°C, 40s-80°C.Aromi principali: funghi pioppini, emmental,

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Spring 2021 Korea semi-wild green tea: l’inizio.

Identikit Tipologia: tè verde coreano.Produttore: What-cha.Raccolto: fine Maggio 2021.Provenienza: Dong Cheon-Jirisan-Hadong-Corea.Cultivar: N.S.Infusione: 100ml; 3g; 70°C; 50-100-180s.Aromi principali: litchi, fiori di pesco, riso frutti esotici, crosta di

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Black Lotus Ha Giang: l’alternativa

Identikit Tipologia: tè nero profumato.Produttore: N.S.Raccolto: 2021.Provenienza: Ha Giang, Vietnam.Cultivar: N.S.Infusione: 60ml; 2,5g; 85°C; 40+5s; 5 infusioni.Aromi principali: malto, miele di castagno, loto, luppolo, agrumi.Sapore:

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L’anonimia del male

Mi siedo.L’aria è limpida ed il sole sta sorgendo.Davanti ho il mio french toast.A fianco, il telecomando.Gli occhi li ho già stropicciati da un pezzo…

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